Extiende sobre una superficie enharinada la pasta hojaldrada con una de ellas.
Cubre la base con el Arequipe Colombina, luego haz lo mismo con el Dulce de Guayaba La Constancia. Esparce encima el queso crema y después agrega encima las Brevas La Constancia picadas.
Tapa con el resto de pasta hojaldrada y cierra bien los bordes uniendo las dos masas. Con una cucharita cubre con la mermelada de naranja la superficie del pastel y espolvorea al azúcar.
Llévalo al horno precalentado a 400° por 20 minutos.
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