Pinchos de Pescado
Ingredientes
- 2 cucharadas de Salsa China La Constancia.
- 1 lb de pescado (róbalo o corvina).
- 2 limones en rodajas delgadas.
- 1 cucharada de jugo de limón.
- 1 cucharadita de ralladura de cáscara de limón.
- 3 cucharadas de perejil picado.
- Pimienta al gusto.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- 6 palos de madera para pinchos previamente remojados.
- 1 doy pack de Salsa Tártara La Constancia.
- Salsa Brava La Constancia al gusto (1/2 cucharadita).
Preparación
1. Corta el pescado en cuadros o tiras gruesas, mezcla la Salsa China La Constancia, el jugo, la cáscara de limón y el perejil, deja marinar por 10 minutos.
2. Arma los pinchos intercalando el pescado con rodajas de limón.
3. En una sartén antiadherente ligeramente untada de aceite, deja dorar cada lado durante 4 minutos.
4. Sirve con la mezcla de Salsa Tártara La Constancia y Salsa Brava La Constancia.
