Pies de fresa a la nanita nana
Ingredientes
Para 10 pies
- ¼ de cucharadita de polvo de hornear
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- Mermelada de Fresa La Constancia
- 1 huevo batido extra y azúcar para decorar
- 10 palitos de madera
Preparación
1. mezclamos la harina, el azúcar y el polvo de hornear.
2. Aparte mezclamos el huevo batido, la esencia de vainilla y la mantequilla derretida.
3. Agregamos los ingredientes secos a los líquidos y mezclamos bien hasta formar una masa. Si sientes que está muy líquida o pegajosa, añade un poco más de harina.
4. Cubre la masa con papel film y lleva a la nevera durante 1 hora.
5. Pasado este tiempo estira la masa en una superficie enharinada con la ayuda de un rodillo de manera que quede de unos 4 mm de grosor. Con un molde de estrella corta 20.
6. Pon en el centro de 10 estrellas una pequeña cantidad de Mermelada de fresa La Constancia, un palito de madera en uno de los extremos procurando que al menos 1 cm quede dentro de la estrella y cubre con otra estrella de masa de manera que encaje. Haz presión en los bordes con un tenedor para sellar bien las partes.
7. Pincela los pies de estrella con huevo batido, espolvoréales azúcar y llévalos al horno durante 20 minutos hasta que estén dorados y brillantes.
