Pescado en Salsa Arrabiata
Ingredientes
- 4 filetes de pescado (tilapia, róbalo o congrio).
- 2 cucharadas de Salsa Negra La Constancia.
- 2 cucharadas de aceite.
- 4 cucharadas de harina.
- ¼ taza de aceitunas cortadas en rodajas.
- 1 cucharada de alcaparras picadas.
- 1 cucharadita de orégano.
- 1 taza de zanahoria cortada en Julianas.
- 1 taza de habichuela cocinada.
- Sal y pimienta.
Preparación
1. Adoba el pescado con la Salsa Negra La Constancia y deja por 10 minutos.
2. En un recipiente mezcla la harina, sal, pimienta y orégano.
3. Seca los filetes de pescado, pásalos por la harina por ambos lados y quita el exceso.
4. Calienta el aceite, dora los filetes, voltea y agregue las verduras, alcaparras, las aceitunas y deja cocinar 10 minutos.
