Papas rústicas

Preparación

Las papas rústicas son perfectas para acompañar la carne de tus asados. Para que te queden crocantes por fuera y esponjosas por dentro, es importante escoger las papas adecuadas y seguir estos pasos:

1. Elige una papa firme que no se deshaga con facilidad.

2. Córtalas en cuartos dejando su piel.

3. Cocina los cascos de papa partiendo de agua fría con sal durante 20 minutos.

4. Escúrrelas y congélalas por unas horas.

5. Sécalas y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas.

6. Acompáñalas con el delicioso sabor de Mostaneza La Constancia