Medallones de Carne de Res
Ingredientes
- 6 tiras de tocineta
- 4 medallones de lomitos de res
- 3 cucharadas Salsa para Carnes La Constancia
- 2 cucharadas de Salsa de Tomate La Constancia
- ½ taza de cebolla cabezona cortada en pluma
- ½ taza de pimentón rojo cortado en juliana
- 2 cucharadas de Aceite de Oliva La Constancia
Preparación
1. Primero rodea la carne con la tocineta y asegúrala con un palillo.
2. Mezcla la Salsa para Carnes La Constancia con la Salsa de Tomate La Constancia y adoba cada medallón con una cucharada de esta mezcla.
3. En el aceite caliente sofríe la cebolla por 2 minutos, luego agrega el pimentón y sofríe un minuto más.
4. Saca aparte los medallones y ásalos de 6 a 8 minutos por cada lado.
5. Agrega la cebolla, el pimentón y la mezcla. Ahora solo tienes que dejar hervir y listo.
