Flan de Piña
Ingredientes
- 1 Doy Pack de 400 g de Leche Condensada Colombina
- 1 lata de piña en trocitos o Mermelada La Constancia
- 4 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de jugo de piña sin azúcar
- 5 huevos
Preparación
1. Abre la lata de piña, escurre y reserve.
2. Mezcla el azúcar y la mantequilla, vierte la mezcla en un molde de lata, después coloca las rodajas de piña o La Mermelada de Piña La Constancia cubriendo el fondo y deja caramelizar.
3. Aparte bate en la licuadora la Leche Condensada Colombina, el jugo de piña y los huevos. Vierte la mezcla sobre las piñas y lleva al horno a 400º F / 200º C al baño María tapado por una hora.
4. Lleva a la nevera unas horas antes de desmoldar y sirve.
