Ensalada de Pollo y Pasta
Ingredientes
- 2 cucharadas de Salsa Negra La Constancia
- ¼ taza de Mostaza La Constancia
- ½ taza de Mayonesa La Constancia
- 4 filetes de pechuga de pollo
- 2 cucharadas de aceite de olivas
- ½ lb. de pasta corta / 1 taza de bróccoli cocinado
- ½ taza de zanahoria en rodajas cocinada
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de perejil
Preparación
1. Adoba los filetes de pollo con la Salsa Negra La Constancia.
2. Calienta el aceite en un sartén y cocina las pechugas por 4 minutos por cada lado, sácalas y déjalas enfriar para luego cortarlas en tiritas.
3. Cocina la pasta en abundante agua con sal al dente, enfríala y escúrrela.
4. En un recipiente grande mézclala con las verduras y el pollo.
5. Aparte mezcla bien la Mostaza La Constancia, la Mayonesa La Constancia, el jugo de limón y el perejil; vierte sobre la mezcla anterior, revuelve cuidadosamente y sírvela fría.
