Encocado de pescado
Ingredientes
- Filete de pescado
- Aceite de Oliva La Constancia
- Cebolla cabezona
- Pimentón rojo y verde
- Crema de coco
- Salsa Lista con Tomate, Cebolla y Ajo La Constancia
- Patacones
- Sal
Preparación
1. Agrega Aceite de Oliva La Constancia a la sartén y sofríe la cebolla cabezona, pimentón rojo y pimentón verde en julianas.
2. Cuando estén blandos los vegetales agrega crema de coco, la Salsa Lista con Tomate, Cebolla y Ajo La Constancia y revuelve muy bien.
3. Agrega el filete de pescado en trozos y deja cocinar hasta que esté blanco. Agrega sal al gusto
4. Sirve acompañado de patacones.
