Cupcakes de banano y guayaba
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal marina
- ½ cucharadita de canela en polvo
- ¼ de cucharadita de nuez moscada
- 1 huevo
- ¾ de taza de Dulce de Guayaba La Constancia
- 250 g de mantequilla sin sal
- 2 tazas de azúcar pulverizada
Preparación
1. Mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, ½ cucharadita de sal marina, ½ cucharadita de canela en polvo y ¼ de cucharadita de nuez moscada en un recipiente grande.
2. Agrega el huevo, ¾ de taza de Dulce de Guayaba La Constancia y el banano hecho puré. Mezcla muy bien.
3. Vierte la mezcla en moldes para cupcakes pequeños y hornea a 180°C durante 25 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
4. Retira y decora con crema de mantequilla verde: bate mantequilla con azúcar pulverizada y vainilla, pon en una manga y decora.
