Costillas de cerdo en salsa de vino tinto y tomate
Ingredientes
- Salsa Lista con Tomate, Cebolla y Ajo La Constancia
- ¼ de Aceite de Oliva La Constancia
- Costilla de cerdo en trozos
- ½ cebolla cabezona picada
- 2 cucharadas de apio picado
- ½ zanahoria picada
- 1 taza de vino tinto
- 2 tallos de tomillo
- 1 hoja de laurel
- Pimienta
- Sal
Preparación
1. Pon a freír los trozos de costilla de cerdo en Aceite de Oliva La Constancia. Agrega sal y pimienta
2. Sofríe aparte la cebolla, el apio y la zanahoria picadas.
3. Agrega el vino tinto y la Salsa Lista con Tomate, Cebolla y Ajo La Constancia y mezcla hasta conseguir una salsa con textura uniforme.
4. Añade una taza de agua, el tomillo y la hoja de laurel.
5. Cocina la costilla previamente freída en la mezcla anterior a fuego bajo durante aproximadamente 4 horas.
6. Sirve y disfruta.
