Ceviche de Pescado
Ingredientes
- 1 taza de Vinagre Blanco La Constancia
- 2 lb. de pescado cortado en cubos (róbalo o corvina)
- ½ taza de jugo de limón
- 1 taza de cebolla cabezona cortada en pluma
- 2 tazas de Salsa de Tomate La Constancia
- 1 cucharadita de Salsa Ají Picante La Constancia
- 2 cucharadas de Salsa Inglesa La Constancia
- ½ taza de pimentón picado
Preparación
1. Pon en un recipiente el pescado, el Vinagre Blanco La Constancia, el jugo de limón y la cebolla, cubre y deja en la nevera mínimo una hora.
2. Mezcla aparte el resto de los ingredientes; saca el pescado de la nevera, escurre y reserva ½ taza del líquido que se agrega a la salsa y mezcla con el pescado.
