Cerdo Agridulce

Preparación

1. Corta la carne, la cebolla, la zanahoria, la piña, y el pimentón en trozos medianos.

2. Salpimienta la carne y dórala en un sartén con Aceite de Oliva la Constancia

3. Agrega las verduras con la Mermelada de Piña La Constancia, y saltea un par de minutos más. Retira y reserva.

4. Prepara la salsa batiendo o licuando todos los ingredientes, después hierve en una olla hasta que la salsa espese un poco.

5. Agrega a la salsa hirviendo en la olla, la carne y las verduras. Cocina unos minutos más y rectifica la sal.