Camarones con Coco y Salsa Teriyaki
Ingredientes
(PARA 4 PERSONAS)
- 3 tazas de camarón limpio y desvenado
- Salsa Teriyaki La Constancia
- 1 ½ taza de coco dulce rallado
- 4 cucharadas de harina de trigo
- Aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Salpimienta los camarones y espolvoréalos con la harina de trigo, de manera que queden impregnados por completo.
2. Agrega el huevo batido y cubre todos los camarones con él. Añade el coco rallado procurando que los camarones queden cubiertos.
3. Sofríe los camarones en abundante aceite hasta que notes que estén dorados, retíralos y ponlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
4. Sírvelos calientes acompañados de Salsa Teriyaki La Constancia.
5. Hornea durante 25 a 30 minutos o hasta que el centro esté casi firme. Cuando esté listo retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Refrigera durante una hora y listo.
