Recetas fáciles para principiantes
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Si sientes que no eres muy buena en la cocina, no te exijas tanto desde el principio. Rétate empezando por preparaciones básicas y sencillas. A medida que te vayan saliendo bien irás adquiriendo confianza para adentrarte en platos más complejos o que requieran más técnica.
Apóyate en otras recetas, ya que seguir instrucciones existentes es tal vez una de las maneras más fáciles de empezar a cocinar. Eso sí, te recomendamos que antes de empezar con la receta la leas hasta el final para que no te lleves sorpresas en caso de que te falte un ingrediente o no tengas algún instrumento especial para su preparación.
Para aprender más sobre cocina es importante que sepas algunas cosas. Por ejemplo:
- Las ensaladas son muy importantes para una alimentación balanceada. Hazlas de forma práctica teniendo varios ingredientes listos y picados en recipientes de plástico y las hojas verdes separadas y lavadas en otro recipiente. Así, cuando quieras hacer una ensalada sólo debes sacar todo, mezclarlo, agregar una vinagreta ¡y listo!
- Prepara una vez a la semana o al mes una buena cantidad de fondo: pon a dorar en una olla una mezcla de zanahoria, apio, cebolla cabezona y puerro, puedes agregar alguna proteína como alas de pollo o huesos de res, agregas agua y dejar cocinar durante al menos dos horas. Cuela y guarda este fondo en el congelador. Así, cuando quieras hacer una sopa tendrás la base perfecta.
- Acostúmbrate siempre a tener bien afilados tus cuchillos porque cuando no lo están, al hacer presión innecesaria o de más, aumentas el riesgo de que se deslice y te corte o lastime de alguna manera.
