Pasabocas de queso crema, tocineta y salsa de ciruelas
Ingredientes
(PARA 10 PASABOCAS)
- 2 cucharadas de Salsa de Ciruelas La Constancia
- 1 cucharadita de Salsa Inglesa La Constancia
- 2 tortillas de harina de trigo medianas
- 3 cucharadas de nueces trituradas
- 2 cucharadas de queso crema
- 4 láminas de tocineta crocante
- 4 hojas de rúgula pequeñas
- sal y pimienta al gusto.
Preparación
1. Mezcla en un recipiente el queso crema, la Salsa de Ciruelas La Constancia, la Salsa Inglesa La Constancia, las nueces trituradas y salpimienta al gusto.
2. Cubre cada una de las tortillas con la mezcla anterior y ubica en el centro de ellas la tocineta y la rúgula.
3. Envuelve las tortillas haciendo presión formando cilindros, cúbrelos en papel plástico y llévalos a la nevera durante media hora.
4. Pasado este tiempo, retira el papel y corta en diagonal cilindros de 2 cm. de grosor.
5. Sirve fríos como pasabocas o como un almuerzo sencillo.
