Carne Desmechada
Ingredientes
- 2 cucharadas de Salsa Negra La Constancia
- Salsa Lista con Tomate, Cebolla y Ajo La Constancia
- 2 lb. de carne para desmechar
- 1 cucharadita de orégano
- 1 hoja de laurel
- Sal
- 2 plátanos maduros
- Aceite para freír
- 4 huevos
- 4 arepas
Preparación
1. Pon a cocinar la carne con Salsa Negra La Constancia, orégano, laurel y la sal (en olla de presión por 30 minutos). Parte y desmecha la carne finamente.
2. Pela y corta los plátanos en rodajas y éstas en cuatro. Ponlas a freír en aceite caliente. Al sacarlas usa un papel adsorbente.
3. En un sartén caliente coloca la carne desmechada, agrega la Salsa Lista con Tomate, Cebolla y Ajo La Constancia y revuelve para que se integre bien a la carne.
4. Mezcla con el plátano maduro. Revuelve y separa un poco todo hacia los bordes, para después echar los huevos batidos y empezar a revolver con cuidado con la carne hasta que los huevos se cocinen sin que queden secos.
5. Sírvela con arepa y disfruta.
